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En 1965, Daniel Levac commence des cours de karaté à Montréal. Il prend très vite goût à cet art martial. Il fera tour à tour du karaté Yoseikan, du karaté Shotokan et du karaté Coréen : le taekwondo. En 1966, il commence donc le taekwondo avec Maître Chong Lee. À cette époque il pratique de 5 à 6 jours semaine à Montréal et participe à plusieurs compétitions ou il remporte plusieurs trophés et médailles. En 1969, il obtient le degré de ceinture noire. Maintenant policier, il doit diminuer ses heures d'entraînement et se dirige vers l'enseignement. Après quelques années d'arrêt, il rencontre Maître Oh Jang Yoon et décide de reprendre l'entraînement en cours privés. C'est avec ce maître que Daniel Levac passe du 2e dan au 7e dan. Il est un dès plus vieux québécois encore actif en taekwondo. Durant ces années, il est très impliqué auprès des jeunes athlètes de la région du lac st-Louis et forme plusieurs champions canadiens. Ces belles performances lui valent le titre de meilleur entraîneur national du Lac St-Louis. Au club Levac taekwondo, les instructeurs sont tous membres de la fédération québécoise du nom de TAEKWONDO-QUÉBEC en plus d'être diplômés de la fédération mondiale de taekwondo (WTF) et KUKKIWON. Tous les instructeurs participent également au programme des entraîneurs PNCE afin d'être qualifié selon les normes.
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